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關於作物生長過程為一是非黑白的科學事件,所有結果都有導因。錯誤的資訊將誤導改善對策,未對症處理等同於浪費時間與資源。 為了讓更多有心的農友能體認農業操作中,依據科學的重要性,及全營養作物的美味,我們提供免費的線上或田間義診。程序上為先行於網路上討論與診斷,後續始為視狀況田間到診。 我們沒有國家的豐富資源與優渥薪酬,而且資源嚴重匱乏,因此,我們保有是否能實際田間到診的免責權利。田間義務到診也將視我們的行程而排定。
請記得給我們足夠的資訊,諸如品種、土壤或介質、所在鄉鎮、栽種時間、遠近微觀照片、病症、用肥量、用肥方法、肥料種類(N-P2O5-K2O)…等將更有助益於狀況的掌握。太過於簡要的大範圍問題恕不回應,非誠勿進。 我們竭誠歡迎您的光臨與指教。有案例就留到上述e-mail吧。

2010年6月2日 星期三

Why ?長不好、產量不好、品質不好、病蟲害嚴重、不結果、不開花、不好吃、不營養

注意!看到這張圖算您賺到了。
地球上所有植物長不好、產量不好、品質不好、病蟲害嚴重、不結果、不開花、不好吃、不營養……等頭痛問題,都可藉這張圖找到前後原委與解決答案。
植物體全身上下的各部分都可區分為無機養分、水分與有機養分等三大群的組成。
其中無機養分是由氮、磷、鉀、鈣、鎂、鐵、錳、硼、銅、鋅、鉬…等元素所組成,其來源不外乎是農友施肥、土壤母質風化、外來移入…等。台灣農地中最大比例的無機養分輸入當然是肥料的施用,因為,絕大多數的認知都相信,施肥越多,農作的產量與品質會越多。關於無機養分的認知有三重點。



1.作物無法直接利用有機養分,所有的有機肥料都需經過微生物的多次分解與發酵成為簡單的無機型態或極小分子的有機型態才能被作物所使用。
2.施用有機肥料有望增加作物體內無機養分含量,但不會造成其有機養分含量的增加。
3. 施肥過量,農產的質與量反而減損。
作物體內的水分多數來自於根系的吸收,只要根系沒壞,根系供水無虞,作物可望正常吸收水分。
作物體內的有機養分無法藉施肥直接補給,其來源為植物行光合作用而合成。有機養分又名碳水化合物或光合產物,是一群由碳氫氧元素所組成的複雜化合物,它們是作物的靈魂,舉凡作物體內的纖維素、木質素、色素、角質、果膠質、蠟質、荷爾蒙、、油脂、澱粉、醣、酸、單寧….等都是有機養分的多元樣貌,一部分的有機養分更是作物驅動養分輸送與分配的動力燃料。
缺少有機養分會發生很多怪事,但終以植物長不好、產量不好、品質不好、病蟲害嚴重、不結果、不開花、不好吃、不營養、不耐逆境……等症狀來表現。
最可怕的是有機養分來源只能由作物自行合成,多數農友求好心切,無限制地供應無機養分與水分,並忽略作物是否有足夠的有機養分得以轉移並匹配過量攝取的無機養分與水分。
作物各部分特有的有機養分、無機養分與水分比例自有其存在的道理,那是亙古演化的結果,不當的人為干涉讓作物體中三種養分的組成失衡,輕者是作物外觀型態的改變,嚴重者是作物長不好、產量不好、品質不好、病蟲害嚴重、不結果、不開花、不好吃、不營養、不耐逆境……等毛病。
這正是許多農友施用肥料、農藥效益很差的一個重要根源。請相信作物生長的過程肯定是一是非黑白分明的科學邏輯,無法感情用事或倚賴奇蹟。
有機養分的開源與節流是提高作物體內有機養分含量的最高指導原則。舉凡氮素過多、水分過多、通風不良、日照不足、土壤物理、化學或生物性質不佳、溫度過高過低....等都會折損大量作物所需的有機養分,也都是這土壤作物醫生協助作物突破逆境的重點。