share 試吃推廣活動001-漢龍製茶廠 全營養冬片茶進度

產品規範詳見 (http://tw.myblog.yahoo.com/albert7452/article?mid=307&prev=-1&next=313 )
2010/12/22 進度如下圖所示，品質看好，周末低溫與雨水進場，好上加好。預計尾牙前後採收。

share 吃飯=減肥=愛台灣 還可讓婚姻美滿

愛台灣不是張嘴喊一喊，最好是開口把飯吃下。

吃飯可救台灣，也可提升自己的健康。



為什麼我們要吃米飯？ 本文由 稻米專家張學琨博士提供

•  稻、麥同為人類主糧，米食人口佔一半以上，麵食者34%。
• 自古中國人的祖先已發現米食便宜、易消化、有體力、肌肉結實、較健康；傳授子孫白天要工作以米食為主食，晚上才來吃麥(來夕)類，並以禾代表稻 (禾十爪十白)，形容稻一生型態 (秈、秧、稿、稔、穀、穎等)，稻穀用於物質交易及稅收之主物(秤、稱、糧子、稅、租)，有稻穀可收就有利、社稷才會和平、穩定、吃米飯才有力氣、精力、精神等。
• 現代營養研究，米食營養在糧食作物中最完美;蛋白質利用率高(米：麥 男77：66女71：58)；以米食與牛乳酪飼養老鼠結果;血清膽固醇含量雄 81：138，雌85：134(mg/100ml)，平均壽命雄1164：1013雌1286：1045日;男人以食米為蛋白質源時血漿膽固醇含量經過22天降低28%，如不吃米飯7天後又增加13%。
• 糙米含有6-8%脂肪，其中78%為不飽和，故米食不易胖;有助消化的食物纖維1-2%及充足的磷，鉀，鎂，矽，鋅，鐵，維他命E及B群，菸鹼素等，均比白米高，故吃糙米飯比白飯為優，身體較健康又長壽，世界米食最多(68kg/人)的日本壽命也最長，台灣僅45kg/人，壽命比日本短6歲。
• 鋅為荷爾蒙的活化劑，不足者精、卵難以形成，造成性冷感，不孕等症。稻米鋅含量約為小麥的3倍，故吃米飯的亞洲國家比吃麵的歐美國家人口增加率較高，美國大學生男性有四分之一精子密度不足，不會生男育女，近來台灣每年稻米消費量由35年前急降至目前的三成，與現在的年輕人無慾、不婚、難孕、離婚率的升高有密切的關係。
• 目前台灣十大死亡率最高的為癌症，次為腦中風、心臟病、糖尿病、肝病、腎病、高血壓等七項均與米食的大量減少有關。
• 大家少吃飯造成台灣稻米虛剩，稻田轉作及休耕，導致稻田面積僅剩下以前的四分之一;稻田蒸發散量減少，獅豹雨消失，夏季氣溫增加;空氣污染增加，造成肺癌為癌症之首;綠色面積減少，有礙視力;貯水與滲漏減少，地下水位與地層下降，造成沿海地區海水倒灌(1167公頃)，轉作及休耕導致稻田暴露、表土沖刷，地力貧瘠、等等災害。
• 台灣稻米消費量減少七成結果。均賴進口麥類、豆類、高梁、玉米、飼料、肉品、蔬果類，及其他食品加以補充，導致每年須負擔近3000億的外匯；罹病率增加、健保負擔也增加。

▲糙米營養成分顯比白米為高者。

share 80歲水稻博士 張學琨開畫展

80歲水稻博士 張學琨開畫展
展出時間：99年12月7日~99年1月6日
展出地點：台中市民俗公園地下室文物陳列室
【摘要2010/12/11 聯合報高堂堯】高齡80歲、有「水稻博士」美譽的前桃園和台中農改場場長張學琨，昨起在台灣民俗館展出他的100幅繪畫作品，展期至明年元月6日；他表示希望藉由畫展推廣「稻米文化復興運動」。
張學琨年輕時因台灣經濟未興、普遍缺糧，立志學農，過去不但以台中為中心，成功將機械化栽培和灌溉技術推廣至全台，還代表國家前往伊朗和沙烏地阿拉伯傳授種稻秘訣，有關水稻的研究著作更是豐富。
張學琨的畫作過去幾年已先後在台中、雲林及苗栗巡展多次，作品形式包括國畫、油畫、膠彩、粉彩，主題也很多元，包括農村風貌、名人肖像等；他表示68歲退休後才開始學畫，但作畫只是興趣，真正志業仍是水稻和農業研究，辦畫展目的是想趁機教育民眾，喚醒國人重視稻米代表的傳統價值。
張學琨說，希望以作畫為起點，透過義賣籌款，宣導稻米對經濟穩定、環境保育、健康提升、生活安定和親情維繫的功效。
台灣的農業先驅，在此我們向他致上最崇高敬意，並與大家分享他的畫展訊息。