奉行有機農法15年了，一家5口都把物慾節制到最低開銷，並過著簡樸的生活。想起15年前剛承接時，這片茶園是一片了無生趣的慣行茶園(濫噴藥與濫用肥)，看到15年來夫妻兩人點滴灌溉的茶園日漸恢復生機所有的努力也得以獲得慰藉。
然而這幾年來，很多人也看到他們的努力成果，但大家都只看到恆誠茶園的風光明媚，都只看到從事有機的崇高情操。而我們的土壤醫生們看到了他的隱憂，因台灣的有機法規過於嚴苛，讓張先生茶園內的許多問題無法有效克服，諸如土壤磷鉀的累積、微量元素不足、茶樹老化、茶樹病蟲害嚴重…等問題，最後造成產量越來越少(少到全家都快不能吃飯了)，甚至會影響品質對不起支持的客戶。在土壤醫生的說明下，2年前，張先生終於認清台灣的有機法規過於嚴苛，不符合實際需求，他不想違法造假也不能修法，便把新闢茶園向中興大學產銷履歷驗證中心申請TGAP產銷履歷的驗證。
TGAP與有機規範有何不同？簡而言之，有機法規不准使用化肥或農藥；而TGAP准許使用特定的農藥與化肥，且使用方法亦在規範約束當中。恆誠新闢茶園原本依循有機規範來管理新闢茶園，但吃盡苦頭，天天補水、拔草、抓蟲；每年補茶樹、死茶樹，2年也不見進展。
我們依科學的角度向他們說明TGAP比有機農法更適用於新闢茶園，張先生邀請我們一齊助之設計新闢茶園改善對策，唯一條件就是不准使用農藥。在我們的共同努力下，這片新闢茶園茶樹更健康，生態更豐富，且產量與品質也逐步提升當中。
以下是該茶園的吉光片羽寫真，在此與大家分享。
猴王不定時出巡，觀察兩夫妻是不是有甚麼好吃的不小心遺留在屋外。
這尾龜殼花是園裡的老住民，晚上都會出來散散步。
有一天割草時，發現一隻不怕人的鳥，與張先生6目相對，正好奇為什麼不怕人也不怕割草機的吵雜聲，原來是底下有一窩蛋。
徒手抓蟲，很笨、很累但還算有效。
園區生態穩定，有一些少見的大型昆蟲，兼顧全營養又不用農藥的科學農法，讓這片茶園比起以往更是生機無限。
出門工作常會遇到一些驚奇，有時會撿到烏龜，常常撿到鳥蛋，這次遇到甚麼？
沒錯是一隻兔子，應該剛參加龜兔賽跑不小心迷路了。
看到整片的茶園長滿了草，您應可以感受到人的渺小。
令人心曠神怡的茶園美景。
製茶過程茶菁全程離地。
他的茶真的不錯，品種都是青心烏龍，其芽葉肥厚，果膠質滑潤，標準綠葉香紅邊的古式烏龍，可經久耐泡，生津止渴。一年2-3採(看樹勢與天候)，各季各具特色，均一價2600元/台斤，八兩鋁袋真空包。想喝就找他吧，張恆誠0923276206，找不到就耐心多撥幾通，他常常工作時聽不到電話鈴聲。
