應用全營養栽培技術搭配對症葉面肥療法，青蔥發生了一些可以被具體量化的改變。
以厚薄規測量葉片厚度，量測方法如照片所示，測試值比較如下表。全營養試驗組的葉片管壁平均值比對照組的厚度的均值還厚，並達顯著差異。
蔥管葉片較厚有何好處？採後耐貯運、架上貯放壽命更長、田間與採後損耗較少。據觀察，我們發現還是可看到甜菜夜蛾幼蟲於葉表皮危害的齒痕，但蟲體入侵蔥管內的情況卻大為減少，這可能與葉片增厚有關，甜菜夜蛾幼蟲需耗費更多的時間與代價才能順利入侵。
我們把假莖上最外一片葉片上緣的最低位置到根部最上方的距離定義為“蔥白”，蔥白測量值比列於下表。全營養試驗組的蔥白長度平均值比對照組長度的均值還長，並達顯著差異。
蔥白較長有何好處？當然是更具市場價值，廚師們更有意願去採購蔥白較長的青蔥。
為甚麼全營養試驗組的蔥白會比較長？為甚麼全營養試驗組的蔥管葉片較厚？我們相信，對症葉面肥療法明快地修正了許多不利青蔥正常吸收養分的限制因子。
