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2010年7月24日 星期六

皺皮火龍果

名間農友來信問及為什麼他家的火龍果在掛果狀態就有外皮不光滑且皺皮的問題,還告訴我們他噴了很多產品都沒有用。
問他噴了甚麼東西,他只說農藥行開給他的,他也不知道是甚麼,真是不可思議,但這確實是存在於台灣真實的問題。
在出發前我直覺告訴我是根系受傷進而造成果皮上細胞膨壓嚴重下降所造成,簡而言之就是根系受傷而缺水,造成皺皮與外皮不會光亮的現象。
每次下過雨之後的狀況特別嚴重,雨停過幾天候日漸恢復,但仍有很大的改善空間。
但是甚麼因素致使根系受傷?只好到現場來求證了。現場診斷症狀如下。
1. 土壤還不至於缺水,其土壤質地粘重,且土壤水分達18%左右。
2. 往下挖開,根系確實壞死褐化,而根系卻沒有病害感染現象。
3. 根系集中於土表0-3公分的深度。
4. 土壤下10公分出現犁底層。
5. 莖幹瘦弱。病害嚴重。
6. 全面積都有果皮不光滑且皺皮的問題。
7. 有慣用殺草劑的問題。
8. 有機質嚴重不足。
9. 農曆年後一次投入高濃度肥料。(認真算,我會分成25次來使用。又是一個不可思議但真實存在的事件。)


答案已呼之欲出了,有機質不足、慣用殺草劑、過量施肥為本案的關鍵限制因子。
火龍果根系甚淺,即是土壤正常時亦是,因此天生就很容易對環境影響有過敏的反應。根系是吸肥吸水的主要管道,根系受傷,莖幹當然不會粗壯,而且果實品質與產量也備受影響,果皮會有不光滑且皺皮的問題,病害也容易發生。總之,作物處於內憂外患狀態,疲於奔命處理各種難題,非常不容易管理。
火龍果的根系最好能藉草生栽培來保養與強化,且園主一定要非常重視排水。下圖為我們朋友所管位於南部某大面積(13Ha)草生栽培的火龍果園,該果園的產品大都是出口外銷的,其產銷實力可見一斑,但我想草生栽培為他的品質維護貢獻非常大。