配合試驗的莓農驕傲地送了我一籃草莓。
這盤草莓是原本一整籃的一部分。雖說已經冰了192小時，中間還是有經運輸易位，曾四進四出冰箱冷藏庫，離開冰箱的運輸時間都在三小時以上。
中間為了品味冷藏後的口感變化，並分享給幾位有緣人，籃內果實漸少，果實間的空隙讓果實在搬運期間的滾動造成表皮略有傷痕。
除此之外，味道並未顯著減損，且果蒂萼片略有褐色斑點。
今天，內人的巧手讓這些草莓有了最後的表演舞台，莓果搭配焦香黃薄的法式薄餅，淋上調製煉乳醬汁，犬子滿足地大啖了二盤。
這件事讓我有一感慨。其實，這盤草莓順利成功的背後，不是因為我的技術有多厲害，反而是需要大大仰賴農友的信任。
過去這莓園也一直讓我很傷腦筋，雖說已達水準之上，但一直未達成我要的標準，該修正與調整的我都說了，案主也聲稱都照做了，但就像一隻抓著鉛球的老鷹，怎麼飛都還是怪怪的。
每每在我百思不解時，不忍我陷入苦思，案主總會在話別前補上一句：老師，我老實跟您說……。前前後後，這句話他們已跟我說了四次，每次坦白內容都不一。
原來我許多指令都被打了折扣，我不得不問，您們到底還有什麼還沒老實跟我說的事?
坦白了四次，從此以後，一路順利，因為真的沒有什麼還沒老實跟我說的事了。
之前其實一直他們心有顧忌，不是不願相信我，事實上他們是拿著全家溫飽風險的收入來參與改善計畫。我提出的方法迥異於他們過去的習慣，太簡單，簡單到讓他們睡不著覺、吃不下飯。
我拿掉過多的，補充他家草莓所不足的。
什麼是過多的？當然是土壤、生態、植株、產品所不需要的負擔部分。
這些不合理的負擔讓草莓放不久、讓草莓不好吃、讓農民收入減少、讓產季縮短、讓食安出問題、讓作物早衰、讓農地流失、讓國家農業莓競爭力、讓農村蕭條、讓生態不健康……….。說三年也說不完。
唯一的好處是讓農民能吃得下飯、安心睡得著覺。
農業是高科技產業、但務農本來就存在許多風險，農民應當了解，想藉農產品過活，穩定的農家收入因來自於良好生產觀念、良好產品本質、良好土壤、穩定農地生態、合理產量、節省不必要的開銷…等。
過去訴諸政府、天氣、行情、通路的抱怨，對農友收入並無大助益。所以懇請各位生產者反省上述各點中，您還有哪些須加強的才是比較務實聰明的選擇。
期待以後參與試驗農民能對我有同一條船的信心，不要再讓我耗費心力在技術以外的事情。
