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2017年11月29日 星期三

杯子裡的番茄




這篇文章沒有任何不敬與挑釁目的，只希望有緣人看到，不要再跳坑受害。

 

您會把番茄種在杯子裡嗎?若是，番茄會發生什麼事?
案主是位新手青農，花費了大筆資本，種了番茄，但一直不是很順利。
到現場後我看到：
 
 
 
 
~~一整片的抑草蓆，番茄是種在地平面下的植穴內，並以滴灌管線供應肥料與水分。
~~植株失去膨壓而呈現組織軟化。
~~嫁接砧頭與地上部不成比例發展，但都呈弱化。
~~近地際處，不定根開始著生。
~~葉片深綠，但無光采。
因全面積鋪蓋抑草蓆，我想採土，還真沒地方可開挖，只好犧牲一株生長不良株，向下開挖。
我挖出約200立方公分的人工調製培養土介質，繼續向下5公分即見淺色土壤，夾雜大量銹斑。聽說當初整地時還重力滾軸壓實基地才挖洞種植。


我中午倒了一杯水在植穴中，聽說到下午五點還可看到積水。
這是我遇過最無力施展的窘況，面對案主夫婦滿心的期待，我卻甚麼都無法建議。
案主運氣不好，誤信不合適的技術來源，把番茄種在這樣的難為植穴空間。
我只能期待他們能把水與肥料掌握好，不能太多、也不能太少，一定要調控到剛剛好。
若真不行，寧願少一些，但隨植株越來越大，越是難為。

2017年11月14日 星期二

黃黃小韭菜的進擊



今天來到花蓮，看看格友的韭菜。
之前求助時，他傳來的照片全區是呈現生長不良、持續衰弱、新葉黃化的韭菜田。
當時我很訝異他們遇到如此危及財產收入的大事，居然從未做過土壤肥力分析，我查了一下土壤圖，臆測生長不良應與土壤pH偏高有關。當時要求他們速去送樣分析，我也給了投石問路的葉面肥，以幫助我在報告出爐前立即掌握問題。
今天是他們執行投石問路的葉面肥三次後的三周，特地前來看看改善成效。
真是傷腦筋，土壤還未送樣。我先速測過後確認pH 7.5，他們慣用的敷蓋木屑，我也順道測一下，pH 5.5。
產區土壤物理條件不差，但因管理方式所致，持續衰退中。
地面肥料慣用植物渣粕(含蓖麻粕)、肉骨粉、也有葉施微量元素。
投石問路的葉面肥施用後，案主頗為滿意，田區生長狀況確實有顯著改善，但還是未達我滿意標準。’
產區每批次採收後會敷蓋未腐熟木屑，並全區施用固殺草、巴拉刈(庫存貨、別問了)、施得圃以控制雜草。
我向他們告知之前黃黃小韭菜的成因與土壤pH偏高、未腐熟木屑的毒害、殺草劑有關，並提供相關改善建議。

旁邊幾株開花的韭菜花與兔仔菜黃色小花也吸引了許多小蟲來訪花，經昆蟲專家蘇立蘇指導，其中有不少害蟲殺手含寄生蜂，再次證明園區雜草不是一無是處，反而有積極提供天敵生物安全島的功能。


2017年8月25日 星期五

蔥的單純求生本能


 



 
這片砂質地的蔥園曾經藥石罔效，一度被青農夫妻所放棄，還好願意聽我淺見，被救起來了，我一直樂觀期待他們會越來越好。
一周前老闆娘告訴我，依照我的方法，蔥確實活起來了，而且改善很多，但突然又變黃了。
路過鄉親與鄰家老鳥多言多語地指教，內容不外乎：
這是線蟲危害
那是根螨危害
又是X@#$%X&*病在作怪了。
誰教你都不下肥
老闆娘問我說，是不是該下個肥或灌個什麼藥來補救一下？
突然又變黃?目前是這對青農夫妻的觀念與信心建立期，於是天黑前，我丟下手邊會議，撥空轉個彎過去看看。
到了現場，我看到新生蔥芽葉管硬活性頗佳，粉層均勻且厚，但蔥葉轉為淺綠，外圍老葉更淺，確實令人擔心，特別是近期蔥價看好。
我看看雜草依然肥美，且剛剛下肥，唯一異常是表土10公分下溫度還高於攝氏40度。
但近期的高溫又讓根系環境非常艱困，我研判只是單純缺水。
於是，我指導了水份管理技巧，再三確認他們了解後，我才離開。
不負大家所望與期待，加強合理給水後，三天後蔥又活起來了。年輕夫妻又放心了，各位上市場也可安心一些。
雖說砂地土壤通氣排水良好，但其CEC很低、有機質不易化育為土壤組成、若又偏酸管理上會更是艱困。


我暗自悻悻地吐了一口氣，還好有過去，否則鄰家改天又會丟一句：「那些只會念書沒實務經驗的專家都不可靠」。

我再次感受生命的強韌求生本能，只要輔以合理所需，自然會有順利發展。

2016年5月3日 星期二

以生態整合管理，管控十字花科小葉菜之黃條葉蚤危害



十字花科黃條葉蚤為栽培者頭號大敵，因農友未識其生活史，盲目施用殺蟲劑仍無法有效控制蟲害，反而衍生產品殘毒不符規定之風險。

近期，氣候溫暖潮濕，正是黃條葉蚤好發盛期，凡栽培十字花科小葉菜者，十個農友，有十個怨天喊地。

今天有幸到西螺去分享我在此領域的經驗與觀點，我以生態經營角度去管控黃條葉蚤的危害，把過去的成功經驗分享予在座的農友。
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大家白天都忙了一天，網上還得聽課，真是難為大家，但是畢竟這事關到生產者的收益，也關係到消費者的健康，大家還是得耐心以待。

其實所有推薦的殺蟲劑都有效，但為什麼早上噴完藥，下午還是一堆蟲，原因歸咎於所有的藥劑只對葉片上的成蟲產生殺滅效用，下午，土壤裡面又孵出一堆成蟲來向大家打招呼，造成大家誤會藥劑失效，又持續補充殺蟲劑的謬象。

我主張，降低土壤累積肥份，提高土壤有機質，讓土壤微生物相恢復多樣化，讓土壤裡面的蛹與卵自有相剋天敵微生物發生。

這種方法對付頑強的土棲害蟲、土棲病害，均有良好效果。其中，連頑強的十字花科小葉菜之鐮孢菌也有顯著效果。(香蕉黃葉病，也可依此原則改善)

以下為我提出的改善方向：

l  設法消滅土壤內的蛹與卵。
l  設法擴大土壤有效土層深度。
l  輪作非十字花科之蔬菜。
l  植前全園浸水二天以上。
l  以黃色或白色粘板誘殺成蟲。
l  設施周圍隔離。
l  清除殘株及其他十字花科寄主。
l  增加土壤有機質，豐富微生物相之多樣化。
l  葉面對症施肥。
l  噴藥前後淹水逼出成蟲或幼蟲。
l  採收後留置少量蔬菜當陷阱誘集消滅。
l  施用白僵菌或黑僵菌。
l  安全用藥。

 


 

 

 


2016年1月19日 星期二

彎彎的小黃瓜



 
 
二周前，格友傳來園區的照片，抱怨小黃瓜不好照顧，花費了很多心力，終於等到了採收期前夕，但小黃瓜果形一直有很大畸形的比例。
這類小黃瓜為單為結果，種子發育本來就不正常，但遇到一些水分逆境、養分失衡、或根系傷害時，果型很容易有畸形的現象。
到園區逛一圈，我看到硬梆梆的土壤、強盛的雜草、勤奮的主人、過量累積的肥料、厚實的藍綠藻膜、纖細的莖幹、深綠色的葉片、葉片脫水、葉園焦黃、果形畸形、著果不量、花朵偏小、苞片偏薄、花色平淡。
倒是未見任何病蟲害。
因此我開立以下處方與措施。
一、     停止地面給肥，只能給水。(視覺評估，園主應可在一年內不必施用任何地面肥料)
二、     對症葉面肥(3-5天乙次)。
三、     太陽下山前，葉片與畦溝應保持乾燥。
四、     晚上注意保溫，日出注意通風。
令人高興的正面改善，終於發生了。二周後的今天，葉片、植株狀況轉為健康，果形也轉為端正，大比例的正常果成為出貨的主力。

其實案主之前已嘗試過了很多的方法，但花費高昂，卻不見成效。我們懇請各位良食耕作者正視自己的責任，既然務農了，您有以下責任要做到。
一、     以合法方式成功獲利，保留農地存在價值。
二、     正視農業的科學本質，以正確的方法與資材去處理眼前的問題。
三、     用正確的方法與資材去處理眼前的問題，以避免資源的浪費。

2015年12月30日 星期三

減肥擂台賽 顛覆慣有認知


 看過國順的逆轉勝後(http://blog.xuite.net/albert7452/twblog/366690651 )，我們也來分享溪湖的彬哥的戰果。以下是他十月種下，打算用為明年蔥種的粉蔥，雖未經颱風也經過這段時間內的高低溫考驗。

這片一分半(0.15ha)的粉蔥從十月初定植整地起到種下迄今只用了兩次肥，一次為尿素20KG，另一次為台肥43號40KG，地面肥成本約750。另搭配對症葉面肥，成本約2000元。期間依TGAP原則保護(只輪替施用畢芬寧、因滅汀、鋅錳乃浦、銅右滅達樂之類老藥頭)全區每次成本在500-800元，共施藥保護三次，成本約2000元。該園區的蔥因根系健康，往下深紮，灌溉水與電力耗費亦可省下一些金額。上述肥水藥總成本為4750元。

大家不要只看到美美的蔥葉，其中畦溝、畦面、土壤外觀才是我們更要注意到細節。因這些細節，正是成就這片蔥園榮景的重要指標。

以下為不遠鄰田同期蔥的比較。雖然用肥用藥狀況不詳，但我可以確定鄰田的主人有著人定勝天的霸氣、充裕的資源與果決的行動力，但觀念與技巧則有待許多改進空間。所以，在不同的管理方式下，鄰田同期的蔥，長的與彬哥的蔥大不相同。

以上紀錄可供為所有有心減肥減藥節費的格友依循參考。合理化施肥與安全用藥不是不可行，重點在於有無尊重土地的負荷能力與作物的需求。

2015年12月21日 星期一

浪子回頭的蔥(三) 37:1的肉搏戰，成功逆轉勝




 
以下連結為相關影像紀錄。
https://youtu.be/M7ulmJSYvLw  國順逆轉勝心得
https://youtu.be/Jit8AGQTH1M  蔥的求生企圖
https://youtu.be/LDZ21VcsJAk   整容增值
這一天終於來到了！國順(註一)在電話中高興地說：陳大哥，蔥賣出去了，下周來讓我招待一頓吧！
雖是預料中的事，我還是強烈感受到他的熱情與喜悅，也更為他感到高興。
這片蔥園，因之前受到限制因素(土壤硬實、水分管理不良、過量施肥、養分失衡….等)而嚴重生長不良，甚至持續死亡，因一直無法順利達成採收標準而整整在田區內待了270天，所以近期開始大開花，口感略老了一些，否則，這片蔥應可賣到更好的價格。
國順的蔥田不是有機驗證田區，因此我以TGAP規範來執行保護措施，成效確實良好並把垃圾轉變黃金，完全符合國家安全規範。上一次執行保護措施直到採收日也將近30天未施藥。我未送驗，但我相信即使送驗也會有很好的成績。
以下為國順自2015/04/01種下這批蔥起到2015/12/20所花費的成本概算，全區面積約3分(0.3Ha)地。


基於國順的個人隱私，請恕我不能告知大家他這片蔥賣了多少錢。但我們可以確認一件事，這片蔥本來是要被耕除的，我在2015/11/11要求他暫留下這些蔥，給我二周來挽救一下。
當時若耕除了，代表國順從2015/04/01所花費的105,000元都成為空氣。還好他沒放棄，聽下我的建議，只用2,800元的投資來挽回105,000元的損失。
回想這過程所發生的事，我了解其實國順也不喜歡噴藥下肥。肇因於消費者對產品外觀品相的高度需求，加上為了家人的溫飽，他不得不硬著頭皮去噴藥下肥。
您會是那一種消費者？有福氣讀到這篇文章的您，請您思考一下您未來的選擇會是如何。
請合理的面對您的農產品消費需求，大家應試著去了解以下觀點。
1.農藥殘毒安全是需付出合理代價。

2.很多主流市場的品相需求(高海拔、大、甜、美...等)緣源於通路商與消費者的錯誤認知。
3.大家需支持有心的小農。
4.適當的農藥與化肥，才會讓我們遠離農藥與化肥的威脅。
 

國順非常高興，並不吝露臉與大家分享他的逆轉勝心得，他也希望有更多的農友能靜下心來頃聽土地與作物的需求，有機會成就各自田事障礙的逆轉勝故事。


(註一)阿洪真名為國順。請恕我之前我阿洪的化名來撰文。這次國順同意露臉告訴大家關於他的真實故事，我當然要寫出他的真名。

2015年11月22日 星期日

浪子回頭的蔥(二)


11/19 是阿洪執行我開立的改善處方後的第七天。
阿洪來電說，好像沒改善，甚至還有一些蔥繼續在黃化與萎凋中。電話另一頭的他急切地問是不是要再追加一些肥與藥。
我不得不立刻丟下手邊的會議。我相信再晚一步，他一定又會下了一堆肥一堆藥。
誠如恩師  楊秀珠博士與  黃裕銘博士所言，這是一個過量施肥所致作物不健康的狀況，並非直接由病蟲害所致。
所以，施用再多的肥與藥也無法改善問題，而心急的阿洪不可能懂得這些道理。
我到現場，看到愁眉苦臉的阿洪。我有些擔心，還好他的兄弟習氣沒搬出來。
我請他蹲下來，我帶著阿洪去翻動田裡的青蔥，近距離嗅聞、觸摸與觀察，挖出一些相對衰弱的植株。
我領他一起體會他蔥田裡的變化。我們一起看到蔥管變厚了、粉層更厚了、顏色更鮮活了、新芽萌動更多了、連虛弱植株的根系也開始伸展了。
 
再三確認有轉機後，阿洪開始舒展眉頭地笑了。其實是大有進步，但他一時沒感受到，也不知如何觀察。

從種下去這批蔥的幾天後，每個鄰田的農友經過就告訴他。“這區蔥已沒救了，就耕除了吧！”

我今天還知道，他居然像小偷一般，常選在少有鄰人會經過的時間來下田，做完該做的事後就快閃，免得鄰人給他更多的指教與批評。
雖覺不可思議，但我可體會他所感受的壓力。

因為總是快閃“偷看一下”，這幾天也一直沒機會蹲下認真看，所以，他一時看不出有何進展的差異。

性情中人的阿洪直說：我們一起去吃晚飯吧！我請客。
我說：等這片蔥收成時再吃飯吧。

我問阿洪，為什麼田區四個角落的蔥是相對健康與漂亮的？為什麼田區部分區域的蔥特別差，特別令人擔心？

思索一番後，我只帶他走一圈，他很快就給我正確答案。
他告訴我，每次下肥時，因機械操作方便性的問題，四個角落會下的少一些。
田區某些地方因整地不平整導致這些區域會積水、淹水後又再度積肥。
我很高興這些答案是他自己體會後所說出來的。

我告訴他，再二周後這塊蔥園會變成他的驕傲與榮耀，請做好心理準。

大家拭目以待吧！

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