東山北馬瓜農的未來(二)

承前文所述(http://blog.xuite.net/albert7452/twblog )，我們依承諾來到了東山的香瓜產區。

除了看到一望無際的隧道棚，也注意到田區中的耕作者，最年輕的應該也有45歲以上，絕大多數都是70-80歲的長輩。

剛下車就給我們震撼教育。我們看到一輛救護車呼嘯而過，接著往前走又看到一輛變形的鐵牛車，聽說有一位八十幾歲的老伯因駕駛搬運車翻車受傷而送醫急救。

我們心懷疑惑，怎會有八十幾歲的鐵牛車駕駛？走著走著又看到另一位八十幾歲的老奶奶，杵著拐杖下田巡視。

我心裡想著…那天我們八十歲時，還能下田幫農友診斷嗎？

除了感佩他們的勇氣，也為他們的辛勞感到不捨。

田間逛了一圈，仔細查看許多被定義為病毒感染而被拔除的“瘋欉”，這些植株確實生長進度緩慢，且老、新葉畸形黃化，主根系萎縮，鬚根系褐化，輕輕鬆鬆就可連根拔起，但根系卻也未見任何可疑病徵或蟲害。

安全好吃，連老鼠都知道

最近葉菜盛產，價格不美，西螺收購蔬菜的包裝理貨商朋友們壓力頗大。

其實，通路商店與包裝理貨商定有合約，而這類合約通常較有利於通路商。通路商對包裝理貨商有交貨時間與交貨量的約束，但包裝場卻無法對通路商要求保證收購量。

在這個敏感的時刻，即使都已經用OPP包裝袋包好的蔬菜，還是有可能無法順利出貨，因為通路商店可能隨時訂貨，也可能不願訂貨。

我們辛苦的朋友，只好把那些包裝完成較久但還未順利出貨的蔬菜，拿來作公益或與好朋友們分享。

這次我們直搗冷藏庫取貨，見到一件有趣的事。

我們發現有幾包蔬菜來自於我們進行減藥減肥增產增質的B.C.S.試驗田區，分別有小白菜、青江菜、茼蒿。

這些蔬菜被放於冷藏庫的不同位置，但只要來自於B.C.S.試驗田區的蔬菜都有部分遭受鼠害；非B.C.S.試驗田區者，一包也未受攻擊。蔬菜的採後包裝是在加工廠內進行的，老鼠應不是田區帶回來的。

事後有逮到兇手，那隻毛皮光亮厚韌、伙食條件良好的傢伙，真有可能常在冷藏庫附近活動。

這些B.C.S.試驗田區蔬菜，是我們進行逆境排除的前籌研究結果，我們期待未來雨季來臨時，農友不需用很多肥或藥，就能保有應有的收成，減少損失。

這批菜雖不是有機栽培，但398種農殘檢驗也未檢出，葉片油亮肥厚，冰了12天後外觀還是狀況很迷人。我們試吃後結論是這些蔬菜有豐富的膳食纖維、口感甜脆，無柴絲、有蔬菜真味。

最後那隻毛皮光亮厚韌、伙食條件良好的智者也作了證明，他也知道甚麼才是安全好吃的蔬菜。